Bio Schwarze Johannisbeere Ribes nigrum 'Ben Nevis' H 30-40 cm T 13 cm

Ribes Nigrum Ben Nevis‘ ist eine schwarze Johannisbeere. Die Schwarze Johannisbeere wird etwa 100 bis 150 cm hoch und eignet sich daher auch für kleinere Obstgärten. Gegen Mitte Mai beginnt dieser Strauch mit unscheinbaren weiß-rosa Blüten zu blühen und ist dann attraktiv für bestäubende Insekten. Nach der Blüte entwickelt der Strauch schwarze, glänzende Beeren in großen Büscheln. Für einen optimalen Ertrag und süßere Beeren benötigt der Strauch direktes Sonnenlicht. Die Beeren dieses Strauches können ab Juni gepflückt werden. Die Früchte können frisch verzehrt werden, aber noch schmackhafter ist die Verarbeitung zu Marmelade oder Saft. Die Frucht ist vor allem durch das Getränk Cassis bekannt. Mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt ist sie eine der gesündesten Beeren. Der Strauch kann zwischen Februar und März beschnitten werden, wobei nur die abgestorbenen Zweige entfernt werden sollten. Je weniger Sie beschneiden, desto größer ist die Chance, dass sich Beeren bilden. Sie ist pflegeleicht und trägt bereits nach einem Jahr Früchte. Der Strauch verliert im Winter seine Blätter, kann aber problemlos Temperaturen bis zu -34 Grad Celsius aushalten.